*** Торт «Творожок под одеялом» Ингредиенты: Сливочное масло - 95 г Творог - 500 г Яйцо куриное - 4 шт. Сахар-песок - 90 г Мука пшеничная - 150 г Какао-порошок - 125 г Сода пищевая - 5 г Сахар коричневый - 40 г Приготовление: Первым делом отправляем масло в морозилку. Тем временем готовим начинку. Смешиваем творог, яйца и сахар до однородности. Достаем масло (80 г) из морозилки и перетираем его с мукой в мелкую крошку. Добавляем к муке 3/4 чайной ложки соды (соду не гасим!), 1,5 столовой ложки сахара и 3 столовых ложки с горкой какао. Перемешиваем холодной ложкой до равномерного распределения какао. Смазываем форму сливочным маслом (15 г) и присыпаем какао (25 г). Высыпаем в форму половину крошки, сверху выливаем всю начинку, поверх начинки оставшуюся половину крошки. Распределяйте все слои аккуратно, не прижимая, так как начинка очень нежная, а крошка сухая. Отправляем в разогретую до 190 градусов С духовку на 45-50 минут. Готовому пирогу дать остыть хотя бы полчаса. Форму при этом лучше поставить на мокрое полотенце. Очень кстати будет украсить пирожок какими-нибудь яркими ягодами (например, клубникой) и веточкой мяты, а также сахарной пудрой. Автор рецепта - Ольга Грачева Приятного аппетита!

Теги других блогов: выпечка торт рецепт